Lasagne

Die Zwiebelwürfel in Öl etwas anschwitzen, das Hackfleisch beifügen und anbraten. Anschließend die Tomaten, und das Tomatenmark unterrühren und einköcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

 

Für die Bechamelsoße die Butter schmelzen. Das Mehl dazugeben und leicht anschwitzen. Danach mit der Milch aufgießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, die Soße muss sämig werden.

 

Anschließend eine Auflaufform abwechselnd mit Hackfleischsoße, Bechamelsoße und Nudelblättern füllen. Die erste und die letzte Schicht sollten Bechamelsoße sein. Abschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen circa 30 Minuten gratinieren.

Zutaten für 4 Personen

MengeEinheitZutat
500gTress Großmutters Küche Nudelblätter
500ggemischtes Hackfleisch
1Zwiebel, fein gewürfelt
1DoseTomaten
1ELTomatenmark
300ggeriebener Käse
Oregano
Öl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
160gButter
160gMehl
1lMilch

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