Pikante Gemüse-Locken

Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen. In einem Topf die Butter erhitzen und Karotten, Brokkoli und Blumenkohl dünsten. Mit der Gemüsebrühe angießen. Erbsen dazugeben und bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Milch und Sahne zugeben und mit der Soße abbinden. Kurz aufkochen. Mit Zitronensaft und gehackter Petersilie verfeinern und geriebener Muskatnuss würzen. Tress Locken in Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen und in Schüssel geben. Darauf das Gemüse mit der Soße anrichten. Mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen

MengeEinheitZutat
500gPasta Tradizionale Locken
250gBrokkoli
100gKarotten
500gBlumenkohl
300gErbsen
60gButter
250mlGemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
250mlMilch
125mlSchlagsahne
1Packunghelle Instantsoße
1SpritzerZitronensaft
1BundPetersilie

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