Zitronen-Oliven-Nudeln

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und absieben. Den Speck in 2 EL heißem Olivenöl kurz anbraten, mit dem restlichen Olivenöl, Oliven, Zitronensaft, Zitronenschale und der Petersilie in einer Schüssel mischen. Die heißen Nudeln untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Guten Apetit!

Zu diesem Rezept passen am besten Tress Großmutters Küche Bandnudeln 18 mm.

Zutaten für 4 Personen

MengeEinheitZutat
500gTress Großmutters Küche Bandnudeln 18 mm
6Scheibenin Streifen geschnittener Frühstücksspeck
120ggrob gehackte schwarze Oliven
80mlZitronensaft
2TLabgeriebene Zitronenschalen (unbehandelt)
80mlOlivenöl
30gfein gewiegte Petersilie
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

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