Buchstaben-Suppe

Gemüse schälen, waschen und putzen. Zucchini, Sellerie und Karotten würfeln. Lauch in Ringe schneiden und mit dem restlichem Gemüse in den Topf zu der Gemüsebrühe geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Buchstaben und Erbsen dazugeben und 6 – 8 Minuten weiterkochen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.

 

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen

MengeEinheitZutat
200gGroßmutters Küche Buchstaben
2lGemüsebrühe
3kleine Karotten
2StangenStaudensellerie
2Zucchini
2StangenLauch
200gErbsen
etwasSalz und Pfeffer
etwasfrische Petersilie, fein gewiegt
etwasSchnittlauch, klein geschnitten

Zurück