Bandnudeln mit Zucchini

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten. Die Zucchini (je nach Größe ganze oder halbe Scheiben) zerkleinern, dazugeben, weich dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne dazugießen, Safran einstreuen und auf die Hälfte einkochen lassen. Die al dente gekochten Nudeln in der Soße wenden, den geriebenen Käse einstreuen und servieren.

Guten Appetit!

 

Zu diesem Rezept passen am besten Tress Großmutters Küche Bandnudeln 9 mm.

Zutaten für 4 Personen

MengeEinheitZutat
500gTress Großmutters Küche Bandnudeln 9 mm
700gZucchini
2Zwiebeln
250gsüße Sahne
1TLSafranfäden
60gButter
6ELParmesan, frisch geriebener
Salz, Pfeffer

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